Wat zijn gluten? Gluten zijn eiwitten die van nature in granen zitten, bijvoorbeeld in tarwe, spelt, gerst en rogge. Het zit dus in veel producten waar graan in verwerkt wordt, onder andere: brood, crackers, pasta, pizza, koekjes, muesli en bier. Soorten die geen gluten bevatten zijn bijvoorbeeld rijst, haver, boekweit, quinoa en gierst. Glutenintolerantie en gevoeligheid Niet iedereen kan even goed […]
Een ontsteking is een reactie van het lichaam op een beschadiging of een indringer zoals een virus of bacterie. Het lichaam stuurt dan afweerstoffen en afweercellen naar het getroffen gebied om de infectie terug te dringen. Hierdoor treedt vaak zwelling, pijn en/of koorts op, en de infectie wordt teruggedrongen. Niet iedere ontsteking is zo hevig
De schildklier is een vlindervormig orgaan in de hals. Het scheidt hormonen af die de activiteit van bijna elke cel in het lichaam reguleert. De schildklier heeft invloed op je lichaamstemperatuur en het reguleert je stofwisseling (metabolisme). De snelheid van je metabolisme bepaalt hoe snel je calorieën kunt verbranden. Met een trager werkende schildklier wordt